Диски Автор:

Ольга Шемякина.

Горячее наслаждение. Чай, Горячее наслаждение. Кофе, Библиотека рецептов. Книга № 3. Вегетарианская кухня

Разработчик: IDEX Creative Team

Издатель: «Новый Диск»

Сайт: www.nd.ru

Цена одного диска: $4,5

Не исключено, что встречаются люди, пьющие исключительно кипяченую водичку, соки или компоты, но большинство из нас все-таки хоть один раз в течение дня берет в руки чашку с ароматным горячим чаем. Ведь напиток этот уже давно и горячо нами любим. Кто-то любит посмаковать и погурманствовать, разбирается в сортах зеленого чая и не на шутку увлекается изучением традиций чайной церемонии; кто-то довольствуется пакетиком, закинутым наспех прямо в чашку; кто-то не может пить чай без лимона или молока; кто-то экспериментирует с добавлением всевозможных лекарственных травок. Ей богу, черный чай без сосновых почек, эвкалипта, шалфея, мяты или хоть чего-нибудь подобного пить я уже попросту не могу. Но хватит петь дифирамбы самому напитку, пора нахваливать диск про чай. Информации в нем — как заварки, которой не пожалели. Целые разделы посвящены истории чая, видам и сортам, способам приготовления, чайному этикету и даже даны рецепты десертов к чаю. Есть и «Чайные видеозаметки», в которых симпатичная барышня делится с нами различными рецептами заваривания, сроках и способах хранения чая, рассказывает, насколько чай полезен для организма, от чего зависит качество этого популярного напитка и многое другое. Например, оттуда мы можем узнать, как зародился чай. По легенде, один буддийский святой прибыл в Китай молиться и однажды взял и заснул во время своих бдений. Разгневался он тогда на себя, непутевого, вырвал себе веки и бросил на землю. На этом месте и вырос кустик бодрящего растения — чая. Если нужно найти что-то конкретное, а не просто ради любопытства листать раздел за разделом, поиск к вашим услугам. Если что-то приглянулось и нужно бы запомнить — помещаем в закладки. Дизайн диска также оставляет наилучшее впечатление. Не забыты и всякие «нечайные» чаи, такие как ройбуш или матэ. В общем, каждый найдет для себя немало полезного и вкусного. Так что приятного чаепития!

А я отправляюсь к кофейным берегам. Кофе, может быть, и не такой полезный напиток, но до чего ж вкусный! И если с чаем все-таки попроще (главное, купить хороший сорт), как бы ни заваривал, вкуса не испортишь, то кофе — продукт более тонкой душевной организации, капризный, можно сказать, напиток. То пережжешь его на слишком быстром огне, то выльется полтурки на конфорку, то сорт невкусный попадется. Потому-то диск про кофе имеет даже большую практическую ценность. Кроме истории появления этого, не побоюсь этого слова, наркотика (ведь часто не можешь себе отказать в ежедневной утренней чашечке кофею), в мультимедийной кофейне можно узнать про виды и сорта кофе, разновидности приготовления, правильной сервировке кофейного стола, десертах, посмотреть видеоролики с рассказами об этом напитке. Там вы узнаете о пользе кофе, но тут же вас предупредят: не пейте его больше 8 раз в день, а то из организма вымоется весь кальций. В общем, помимо массы интересных рецептов приготовления, я узнала, например, как выглядят кофейные зерна непосредственно на дереве, на что обращать внимание при покупке кофе, и, в очередной раз вдыхая аромат свежеприготовленного кофе, теперь нет-нет да и удивлюсь, заглядывая в чашку: «Ну надо же, а ведь его пили еще эфиопские пастухи в XI веке».

Ну все, чай-кофе попили, теперь потанцуем. А чтобы было легче «двигать собой» — садимся на вегетарианскую диету. И в этом нам поможет диск со вкусными вегетарианскими рецептами. Это сущее заблуждение, что без мяса прожить нельзя. Можно, да еще как — ну просто пальчики облизывая. А до чего вегетарианцы изобретательны, их меню отличается завидным разнообразием: супы из ягод и фруктов, салат из печеных овощей или из одуванчиков с квашеной капустой, жареные соленые огурцы, овощной шашлык, рис с кокосом, ананасное желе, кисель из меда… Продолжать не буду, все остальное прочитаете сами. Помимо рецептов на диске есть рассказ об истории вегетарианства, советы по правильному выбору рациона и покупке продуктов, а кроме того два приятных бонуса: поиск по ингредиентам (а что, очень удобно, посмотрели, что у вас есть в наличии, и почитали, какой кулинарный шедевр можно из этого сотворить) и «Генератор меню» для разных типов вегетарианцев (там вам выдадут список рецептов только тех блюд, которые вам можно, а то вдруг вы записались в «веганцы», которым нельзя употреблять молочные продукты, яйца, рыбу и даже мед). Но никто вас не заставляет фанатично пить сырую водичку на завтрак, обед и ранний ужин. Ешьте, что хотите. Если не можете прожить ни дня без мяса — пожалуйста, в серии «Библиотека рецептов» выпущен ряд мультимедиа-рецептурников, посвященных традиционной, необыкновенной и микроволновой кухне. Вообще, доложу я вам, эдакая повареная книга на диске намного удобней, чем поиск рецептов на сайтах и форумах. По собственному опыту знаю, как мучительно бывает рыскать по Интернету с подведенным от голода желудком. А тут — и время экономится существенно, и удобство налицо: нужный рецепт можно быстренько распечатать прямо из программы и вперед, к кулинарным подвигам. — О. Ш.